lecker.
Nudeleintopf
Suppe & Eintopf

Nudeleintopf

Ein schneller, herzhafter Eintopf mit Hackfleisch, Paprika und breiten Bandnudeln — perfekt für kalte Tage.

⏱ 45 Min.👩‍🍳 25 Min. Vorbereitung

Zutaten

Portionen:
4
(Portionen nicht angegeben, Berechnung geht von 4 aus)
  • 250 g Hackfleisch gemischt
  • 1 grüne Paprika
  • 1 Zwiebel
  • 1 Dose gehackte Tomaten
  • 150 ml Rinderbrühe (Instant)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 300 ml Wasser
  • 300 g breite Bandnudeln
  • Salz, Pfeffer, Oregano

Zubereitung

  1. 1

    Zwiebel und Knoblauch würfeln. Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.

  2. 2

    Öl im Topf erhitzen und Zwiebel mit Knoblauch andünsten.

  3. 3

    Hackfleisch zugeben und krümelig anbraten.

  4. 4

    Paprika zugeben und kurz mitdünsten.

  5. 5

    Tomaten unterrühren, mit Brühe und Wasser ablöschen.

  6. 6

    Kräftig mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen.

  7. 7

    Nudeln zugeben und offen garen, bis sie bissfest sind.